Жансая Уразбаева Один из крупнейших производителей кофейных капсул в мире, американская Keurig Dr Pepper (KDP), представил порционный кофе AltaRounds без пластиковой и алюминиевой оболочки. Новинка призвана сократить объем бытовых отходов, которые трудно перерабатывать.
Капсулы напоминают шайбы из спрессованного молотого кофе, покрытые тонкой защитной пленкой на основе альгината – вещества, которое получают из морских водорослей во Франции. Технологию такого покрытия KDP лицензировала у швейцарской Delica (система CoffeeB). Пленка удерживает форму прессованного зерна и защищает его при перевозке, но полностью разлагается в обычном компосте за полгода, а распадается на части уже через три-четыре месяца. Выбрасывать такие капсулы можно вместе с органическими отходами или использовать как удобрение для комнатных растений.
Переход на растительную оболочку решает застарелую проблему утилизации. В 2024 году Комиссия по ценным бумагам и биржам США оштрафовала KDP на 1,5 млн долларов за недостоверные заявления о том, что ее фирменные капсулы K-Cup пригодны для вторичной переработки. Выяснилось, что крупнейшие переработчики бытовых отходов просто отказывались принимать мелкую пластиковую тару на своих сортировочных линиях.
По оценкам Earth911, ежеминутно в мире выпускают почти 40 тыс. капсул, а на свалки ежегодно попадает свыше 20 млрд использованных упаковок. Исследовательская компания Grand View Research оценивала глобальный рынок капсульного кофе в 2024 году в 40,5 млрд долларов и прогнозирует его рост до 58,2 млрд долларов к 2030 году.
Ранее конкуренты KDP уже пытались продавать биоразлагаемые капсулы, однако регуляторы нередко пресекали подобные маркетинговые кампании. Так, британский надзорный орган запретил называть продукцию двух брендов компостируемой, поскольку сырье разлагалось исключительно на промышленных компостных полигонах, а не в домашних условиях. В США инфраструктура для промышленного компостирования также развита слабо.
Главным препятствием для массового перехода на AltaRounds может стать цена оборудования. Новые порции несовместимы со старыми моделями: покупателям придется приобрести кофемашину Keurig Alta за 500 долларов, тогда как популярный аппарат под традиционные K-Cup стоит около 220 долларов. Сами капсулы будут стоить примерно по 1,37 доллара за штуку, что сопоставимо с ценой стандартных пластиковых вариантов. Отказываться от классических капсул K-Cup компания пока не планирует: решение будет зависеть от готовности покупателей платить за более экологичную технологию.
